サービスエリアで食事

昨日の山梨に続き、
本日は大阪に移動。
現在、阿倍野の空の下、この記事を・・・

名古屋から東名阪⇒新名神⇒京治バイパス⇒阪神高速と経て
大阪入り、途中、東名阪の御在所サービスエリアで食事。

ここのサービスエリアは名古屋飯が揃っていてなかなか良い(^^♪
本日は名古屋飯の代表格「山本屋味噌煮込み」を・・・

この味噌煮込み土鍋にグツグツ状態で出てくる
特徴的なのは濃厚な「赤味噌」
そして、太くて硬い「麺」

どう硬いかと言うと、
茹で上がった麺を切って断面を見るとよくわかる
芯まで煮えていないのである！？

パスタのアルデンテ？？
そんなの目じゃないです。
麺の中心部分（太さに対して1/3くらい）が「生」

山本屋さんの名誉のために申し上げますが
手を抜いているわけじゃないんですよ！
これがいいんですよ(^^)/
我々、名古屋人には・・・

でね、本日行った御在所サービスエリアの「山本屋」さん

基本的にはフードコート形式なので
出来上がると ピーピー 言うやつで呼ばれて
カウンターに取りに行くんだけれど
味噌煮込みが乗ったトレーを受け取る際にお店の人が

「鍋が熱いのでお気を付けくださいね！」

まぁ～ これはよく聞くセリフなんだけど
次の言葉に笑っちゃった！！

「麺、硬いですから・・・」
「でも、生煮えではありませんから」

ほぉ～　こんな事言うんだ！！
っと感心しながら「ハイ！！」
（内心では、よーく存じておりますよ(^^)/ ってささやきながら）

想像するに、生煮えなんじゃんないかとクレームでも
付けた人がいるんだろうね～

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名古屋飯の代表選手「山本屋本店 味噌煮込み」是非ともご賞味あれ(^^)/

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